Замочить на несколько часов стакан фасоли в воде. Совет начинающим хозяйкам: не оставляйте в теплом месте, иначе прокиснет. На вкус это не повлияет, но фасоль будет жесткая, а нам нужна мягкая. Итак, отвариваем фасоль до готовности (у меня на это уходит около 30 минут)

Пока фасоль варится, чистим луковицу, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. У меня лук фиолетовый, слабонервных прошу не смотреть :)

К обжаренному луку добавляем наш фарш и перемешиваем.

Фарш обжариваем до вот такого состояния и солим. Если посолить в начале, мясо даст сок и получится вареный фарш. А нам нужен жареный. В принципе, вкусно и так и эдак. Но жареный все же вкуснее.

Сливаем с нашей сваренной фасоли воду и добавляем ее (фасоль, а не воду) к фаршу.

Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10 на самом маленьком огне.

Вот все и готово. При подаче посыпьте зеленью.

Желаю всем приятного аппетита!!!