Днем в Москве: 
Фасоль по-флотски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-21 22:59:30 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Фасоль | 1 стак. |
| Фарш мясной | 200 г |
| Зелень | 1 пуч. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Думаю, название говорит само за себя. Вместо макарон - фасоль. Объедение!!! |
Замочить на несколько часов стакан фасоли в воде. Совет начинающим хозяйкам: не оставляйте в теплом месте, иначе прокиснет. На вкус это не повлияет, но фасоль будет жесткая, а нам нужна мягкая. Итак, отвариваем фасоль до готовности (у меня на это уходит около 30 минут)
Пока фасоль варится, чистим луковицу, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. У меня лук фиолетовый, слабонервных прошу не смотреть :)
К обжаренному луку добавляем наш фарш и перемешиваем.
Фарш обжариваем до вот такого состояния и солим. Если посолить в начале, мясо даст сок и получится вареный фарш. А нам нужен жареный. В принципе, вкусно и так и эдак. Но жареный все же вкуснее.
Сливаем с нашей сваренной фасоли воду и добавляем ее (фасоль, а не воду) к фаршу.
Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10 на самом маленьком огне.
Вот все и готово. При подаче посыпьте зеленью.
Желаю всем приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
