Ночью в Москве: 
Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:45:10 |
| Время приготовления: | 75 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 78 |
| Яйцо куриное | 3 шт |
Сахар тростниковый  |
300 г |
| Разрыхлитель теста | 8 г |
| Мука | 375 г |
| Масло сливочное | 200 г |
| Ваниль | 1 г |
| Сок мандариновый | 200 г |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Цукаты |
1 ст. л. |
| Орехи грецкие | 150 г |
| Корица | 1 ч. л. |
| Ром |
4 ст. л. |
| Сахар тростниковый |
50 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Сок лимонный | 4 ст. л. |
| Цукаты |
1 ст. л. |
| Я очень люблю кексы! Красивые, простые в приготовлении, очень вкусные, они как палочка-выручалочка и в праздник и в будни! Этот кекс соответствует всем этим эпитетам, да, и что много говорить, лучше приготовить и попробовать! |
Все продукты необходимо взвесить и отмерять заранее.
Просеять вместе муку, разрыхлитель и ваниль.
Подготовить все ингредиенты для начинки.
Добавить растопленное масло и ром. Тщательно все перемешать.
Взбить яйца с сахаром до увеличения объёма в 2 раза, взбивать не менее 7 минут.
Добавить масло растопленное на паровой бане или в микроволновке, тщательно перемешать лопаточкой.
В два приема, попеременно добавить мучную смесь и сок, размешивая каждый раз лопаткой.
Вот такое получается тесто.
Поместить половину теста в форму с трубой 22 см в диаметре, которую смазать маслом и присыпать мукой. Сверху выстелить начинку так, чтобы между ею и краями формы оставался небольшой зазор.
Покрыть сверху оставшимся тестом и выпекать в прогретой до 180"С духовке около 1 часа. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Готовый кекс остудить в форме.
Затем перевернуть на блюдо.
Глазурь:
Постепенно добавляя сок в пудру и перетирая ложкой приготовить густую и гладкую глазурь.
Покрыть ею кекс и украсить цукатами.
Нарезать кекс на кусочки острым ножом. Приготовить кофе (чай) и наслаждаться!
Угощайтесь!
Всех, кто празднует Католичество Рождество, от всей души поздравляю с наступающим праздником! Мира Вам, любви и всех благ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
