Картофель помыть, почистить, нарезать ломтиками.

Сельдь очистить, нарезать кусочками.

В смазанную жиром сковороду выложить картофель,

кусочки сельди. Лук очистить, нарезать и посыпать

сельдь. Полить растительным маслом, тушить на слабом огне под крышкой.

Взбить яйца с молоком, залить картофель с рыбой, посыпать зеленью.

запечь в духовке до золотистой корочки.