Картофель чистим, моем, режем. Средними полукружочками. В общем, в 2 раза крупнее, чем на суп.

Ставим вариться до полуготовности. Когда она начнет протыкаться, но будет еще немножко сырая. Даже если пропустите этот момент, ничего страшного, главное, чтобы она не разварилась.

Пока картофель варится, режем лук и морковь.

Колбаски нарезаем кружками.

Далее, в казане обжариваем на совсем небольшом количестве масла лук, пока он не станет золотым. Добавляем к нему колбаски и тоже обжариваем. Добавляем овощи.

Затем сливаем воду с нашего картофеля и отправляем обжариваться к колбаскам с луком. Если картошка все же переварилась, тогда сразу вслед за картошкой доливаем горячую воду, так чтобы картошка была полностью под водой, и ждем, пока закипит.

В самый последний момент добавляем специи. Перец, паприку, хмели-сунели.

Все, наш охотник должен быть сыт.

Приятного аппетита!