спаржа у меня прямо с огорода, она не успела еще остыть от лучей солнышка, как я ее уже связала в пучки и сразу в кастрюльку с кипятком, варить 2-3 мин с момента кипения

когда 2-3 мин она прокипела вынимаем ее быстренько в холодную воду со льдом, что бы моментально спала температура и она не переварилась.

овощи режем мелко и трем морковку.У спаржи отрезаем хвостики и разрезаем.

на разогретую сковородку кладем лук, через пару минут морковку

добавляем спаржу

и помидоры все солим перчим и добавляем все ароматные ваши специи

тушим пока помидоры не пустят сок и немного протушатся ,затем добавляем порезанное на кубики отварное филе.

после того как мясо уберет в себя немного ароматного сока с овощей добавляем чеснок, я брала 3 зубка молодого чесночка, измельчённого. и в конце много зеленушки. и вот все практически готово.