NewsRbk.ru » Фаршированные овощи "Щедрое лето"

Фаршированные овощи "Щедрое лето"

Опубликованно 21 Мая 2015, в 23:23

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Перец болгарский	6 шт
Баклажан	6 шт
Помидор	6 шт
Картофель	6 шт
Фарш мясной	1 кг
Лук репчатый	2 шт
Зелень	по вкусу
Томатная паста	по вкусу
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот рецепт привезла моя подруга из Дагестана. там оно имеет какое-то сложное и длинное название, но увы я его не запомнила. А рецепт немного адаптировала под себя и решила изменить название. на сайте есть несколько похожих рецептов, но мой немного отличается. Предлагаю попробовать. На мой взгляд очень вкусно.

Фаршированные овощи "Щедрое лето"

Подготавливаем овощи. Отвариваем в подсоленной воде слегка надрезанные вдоль синенькие.

Вырезаем из картофеля серединку.

Вынимаем мякоть из помидора и болгарского перца.

Обжариваем немного лук, мелко нарезаем серединки из картофеля, перетираем мякоть помидора и все обжариваем с фаршем.

Добавляем к фаршу мелко нарезанную зелень.

Специи.

Готовым фаршем начиняем наши овощи.

В стакане теплой воды разводим 1-1,5 чайной ложки сахара, красную паприку, томатную пасту и еще немного всех специй.

Заливаем этой смесью овощи, если вода их мало покрывает то доливаем еще до середины первого слоя овощей. Тушим до готовности картофеля и болгарского перца.

Подаем с соусом из сметаны,чеснока и зелени. Хотелось скорее выложить, через часик покажу всю красоту готовой :-)

[img]http://gifr.ru/data/gifs/b/7/2/b72291dc1e.gif[/img]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/83484-farshirovannyie-ovoschi-schedroe-leto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.