NewsRbk.ru » Баоцзы с печенью и творогом

Баоцзы с печенью и творогом

Опубликованно 21 Мая 2015, в 23:26

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	200 г
Мука кукурузная	150 г
Соль	1 ч. л.
Масло растительное	35 г
Кунжут	2 ч. л.
Вода	200 мл
Дрожжи	6 г
Печень куриная	150 г
Творог	80 г
Лук зеленый	10 шт
Базилик	ч. л.
Имбирь	ч. л.
Паприка сладкая	ч. л.
Чеснок	2 зуб.
Соевый соус	по вкусу
Масло сливочное	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Баоцзы — популярное китайское блюдо: как и манты, баоцзы представляет собой небольшой пирожок, приготовляемый на пару. Тесто, как правило, дрожжевое, в отличие от мантов или поз. На сайте есть уже один рецепт от Оли Бабич, но в моих баоцзах тесто совсем другое. Если интересно, заходите в гости!

Баоцзы с печенью и творогом

В ведерко ХП заложить все продукты, согласно инструкции. Выбрать режим "Тесто".

Печень, творог, чеснок измельчить в комбайне или пропустить через мясорубку.

Добавить в начинку соевый соус, имбирь, паприку, базилик, порезанный зеленый лук (джусай в моем случае). Перемешать и убрать в холодильник, пока готовится тесто.

Из теста сформировать 12 шариков, из них руками сделать лепешки. Тесто очень нежное, податливое, к рукам не липнет.

Положить начинку и хорошо залепить наши баоцзы. Уложить на смазанную растительным маслом сетку пароварки. Дать подойти минут 10-15. Готовить на пару 20-25 мин.

Пока готовятся баоцзы, приготовить соус. Растопить сливочное масло в микроволновке, добавить соевый соус и кунжут. Перемешать.

Готовые баоцзы полить соусом.

Угощайтесь!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/83495-baoczyi-s-pechenyu-i-tvorogom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.