Куриное филе режем на кусочки, добавляем соевый соус и оставляем на некоторое время (от 15 мин. до нескольких часов). Я мариновала примерно два часа.

Кабачок моем, режем кубиками (я использовала фигурную терку). Кабачок не солю, а использую приправу типа вегета.

Лук мелко шинкуем.

Куриное филе слегка обжариваем до румяной корочки. Солить не надо, соевый соус и так соленый.

В другой сковороде жарим грибы до выпаривания жидкости и добавляем мелко нашинкованный лук, мешаем и доводим до той степени готовности лука, которая вам нравиться (золотистый цвет или полупрозрачный).

Смешиваем сметану с майонезом, добавляем чуть водички, буквально 1 - 2 ст. ложки.

Форму для запекания сбрызнуть маслом.

Укладываем:

1 - й - слой филе;

2 - й - грибы с луком;

3 - й - кабачок.

Заливаем подготовленной смесью и в разогретую духовку на 30 мин.

Затем достаем, посыпаем тертым сыром и обратно в духовку до появления золотистой корочки.

Украсить и подать к столу!!!