Картофель тщательно промыть, разрезать пополам и выложить в огнеупорную форму. Картофель посолить, поперчить, выложить по кусочку сливоченого масла. Запекать в нагретой духовке 30-45 минут в зависимости от величины картофеля и качества духовки.

Измельчить сыр, смешать с яйцом и покрыть смесью запеченный картофель. Сверху посыпать семенами кунжута, подсолнечника и тмином.

Запекать еще 15 минут до образования румяной корочки.

Путешествуя, мы приобрели на берегу Камы вот такую стерлядь горячего копчения. К этой стерляди я и запекла картофель.

Подавала картофель со стерлядью и запеченными помидорами. http://www.povarenok.ru/recipes/show/59816/

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/04_09_11/458872.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_09_11/458872.jpg[/img][/url]