Капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности минут 10. Воду слить.

Лук очистить, мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле. Добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех. Хорошо перемешать.

Добавить сливки и молоко, варить 1-2 минуты до загустения. Я потом еще добавила 50 гр. кипяченой воды и 1 ст.л муки. Ну, не хотели сливки "густеть".

Добавить к соусу горчицу.

Тщательно перемешать.

Залить капусту соусом, прогреть 1 минутку и перемешать. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!!!!