Картофель чистим, моем и нарезаем кружками толщиной 0,5 см.

Разогреваем растительное масло в сковороде и кладём туда чеснок, нарезанный колечками. Нужно, чтобы он обжарился и отдал маслу свой аромат, а потом мы его удаляем.

Перед тем как обжаривать чеснок, нарезаем грибы не очень мелко и заливаем их кипятком, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.

В масле обжариваем всю картошку небольшими порциями.

Выкладываем её на противень.

Нарезаем лук полукольцами, и посыпаем им картошку.

Настоявшиеся грибы вместе с жидкостью выкладываем сверху.

Солим, перчим - по вкусу. Посыпаем зеленью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.

При подаче ещё раз посыпаем зеленью. Приятного аппетита!