Сначала мы приготовим три тарелочки. Первую с подсолёной мукой. Вторую со взбитыми яйцами и третью с панировочными сухарями.

Растительное масло нальём в любую не очень широкую ёмкость (кастрюлю, сотейник) и разогреем его до 180С.

Авокадо моем, разрезаем, удаляем косточку, чистим и режем на дольки. Здесь же на доске сбрызгиваем лимонным соком.

Затем каждую дольку обваливаем в муке.

Затем во взбитом яйце.

Затем в панировочных сухарях.

Далее выкладываем наши дольки в кипящее масло по несколько штук и обжариваем их до приятной золотистости.

Обжаренные дольки достаём шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать излишки масла. Здесь же солим и перчим по вкусу. Мне почему-то захотелось поострей, я добавила перчика и не прогадала, получилось супер.

Такой необычный гарнир можно подать и к мясу, и к рыбе! А можно употреблять как самостоятельное блюдо, как горячую закуску, тоже очень вкусно!

Подавать и кушать гарнир нужно сразу, пока авокадо тёплый, мягкий и с безумно вкусной, хрустящей корочкой!!! Но если честно, то мне понравилось блюдо и холодным!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!