Картофель чистим, нарезаем и варим. Пока он готовится, делаем начинку: пропускаем через мясорубку мясо, добавляем нарезанные лук и зелень, соль, специи, яйцо.

Из картофеля делаем пюре и добавляем сырое яйцо, солим. Выкладываем его на пищевую плёнку или целлофан слоем в 1-2 см.

На середину кладем ломтики помидора.

На помидор - начинку, сворачиваем, смазываем яйцом и посыпаем панировочными сухарями.

Противень или форму для микроволновки смазываем маслом и запекаем при максимальной мощности в СВЧ 5 минут или в духовке при температуре 220 C 15 минут.

Украшаем и подаем горячим. Как видите, очень просто и красиво ;-)

А вот такой он в разрезе. *THUMBS UP*

; -)