Макароны варим в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Затем, если нужно, еще солим, перчим, добавляем песто. Сыр трем на терке и половину добавляем в макароны (у меня в этот раз сыра оказалось мало, поэтому макаронам его не досталось)).

Фарш солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Перец мелко режем и пару минут обжариваем в небольшом кол-ве масла.

Ветчину режем на маленькие кубики.

Форму диаметром 20-22 см смазываем маслом, выкладываем половину макаронов. На макароны кладем половину фарша.

На фарш выкладываем перец и ветчину.

Затем кладем оставшийся фарш и накрываем макаронами.

Накрываем фольгой и ставим на 20 мин. в духовку, предварительно разогретую до 180С.

Делаем заливку. Сливки с помощью вилки или миксера смешиваем с яйцом.

Через 20 мин. заливаем запеканку соусом, снова накрываем и запекаем еще минут 15.

Затем снимаем фольгу, засыпаем сверху сыром и печем до зарумянивания сырной корочки.

Достаем из духовки, снимаем кольцо.

И отрезаем кусочек...

Приятного аппетита!!!