Нарезать мясо кусочками.

Отбить

Так как не было времени и необходимо было отложить готовку на следующий день, то мясо пришлось замариновать: посолить, поперчить и добавить тертого лука. Но можно обойтись и без мариновки.

Приготовить начинку, порезать полосками сладкий перец.

Заворачиваем рулетики, на дно зеленый перец и зелень, сверху красный

Промазать внутреннюю часть рулетика майонезом с чесноком.

Зафиксировать рулетики ниткой. Вот такие получились.

Обжарить рулетики на сковороде до золотистой корочки.

А затем в духовку -180 град, на 1 час.

Вытаскиваем из духовки.

Приятного аппетита!

А внутри ягодка. То ли малинка, то ли клубничка... Планировалась клубничка.