Берем один стакан длиннозёрного риса, банку консервов (у меня в этот раз была сайра) и банку зелёного горошка.

Обжариваем рис до прозрачности в разогретом масле.

Потом заливаем двумя стаканами холодной воды, Добавляем специи по вкусу (я брала "Весеннюю зелень", приправу для рыбы и немного шафрана для придания рису желтизны).

На сильном огне доводим до кипения, затем накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Готовим 20 минут. Крышку не открываем и не подглядываем)))

В это время режем рыбу на маленькие кусочки (можно использовать и консервированных кальмаров, тоже очень вкусно получается).

Через 20 минут снимаем крышку и перемешиваем. Вода должна полностью выпариться, рис практически готов. Добавляем нашу рыбку...

... и горошек.

Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут.

Накладываем в тарелку и наслаждаемся! )))

Приятного аппетита!

Это очень быстрое, вкусное, простое и недорогое блюдо.

Рис не пригорает и не слипается, получается рисинка к рисинке, пропитывается рыбным вкусом и запахом специй. По вкусу напоминает паэлью с морепродуктами. ; -)

Надеюсь, вам понравится!