Кабачки нарезать кружочками или кубиками (как нравится). Отварить до полуготовности, тщательно слить воду. У меня кабачок был замороженный, поэтому поставила его, не размораживая, минут на 10 в микроволновку.

Пока кабачок варится, натереть сыр.

Затем подготовить сливочно-яичную (омлетную) смесь, посолить. Я взбиваю омлет в "тапперовской" приспособе. Со сливками получается вкуснее, но с молоком тоже неплохо.

Выложить подготовленный кабачок в противень, смазанный маслом, посыпать специями, которые любите. В оригинальном рецепте это были: перец и мускатный орех.

Залить кабачок омлетной смесью.

Посыпать сверху тертым сыром.

И поставить до готовности в духовку, разогретую до 200 градусов, то есть примерно минут на 25-30.

И всё!

Приятного аппетита!!!