Почистить и отварить картофель в подсоленной воде.

Окорочка или другое куриное мясо отварить.

В просеянную муку разбиваем яйцо и добавляем 0,5 стакана холодной соленой воды.

Замешиваем тесто. Накрываем пленкой.

Лук и куриное мясо мелко нарезать и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.

В картофель добавить молоко и сделать пюре. Добавить мясо с луком, перемешать.

Раскатать тонко тесто, стаканом вырезать кружки.

На каждый кружок положить начинку и слепить вареник.

У меня получились вот такие, извините, как смогла.

Вареники варить примерно 5 мин. в подсоленной воде. Можно в воду добавить куриный бульон. Подавать со сметаной или маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!