Чечевицу замочить на ночь.Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Помидоры очистить от кожицы,измельчить и выдавить к ним чеснок.

Добавить к помидорам мускатный орех и овощной кубик бульона.

К помидорам добавить чечевицу и перемешать.

Влить 100 мл. горячей кипяченой воды и варить 20 минут на медленном огне.Периодически перемешиваем.

Пока вариться чечевица с помидорами обжариваем нарезанные кубиком баклажаны и мелко нарезанный лук.Обжариваем до золотистого цвета.

Яйца взбить.

Добавить натёртый на крупной тёрке сыр и перемешать.

Нагреть духовку до 180 гр. В огнеупорную ёмкость выкладываем слоями баклажаны и чечевицу.

У меня получилось 4 слоя.

На последний слой из чечевицы выкладываем смесь из яиц сыра.Помещаем в духовку.

Мусака готова.Угощайтесь.