NewsRbk.ru » Лепешки с моцареллой рецепт с фото

Лепешки с моцареллой рецепт с фото

Опубликованно 1 Мая 2015, в 01:04

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Растительное масло	3 стол.л.
Кефир	200 мл
Пшеничная мука	250 гр
Сливочное масло	30 гр
Поваренная соль	чайн.л.
Сода пищевая	чайн.л.
Моцарелла	200 гр
Яйца	2 шт.
Зелёный лук	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Отличные сытные лепешки с начинкой и хрустящей корочкой!
Лепешки очень быстро готовятся, получаются очень вкусными, а в качестве начинки можно использовать не только моцареллу, но и любой другой сыр или творог, или просто яйца с зеленью или грибочки, в общем все, что любите!

Лепешки с моцареллой рецепт с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Для теста, муку просеиваем с солью и содой. Кефир слегка подогреваем, он должен быть тепленький (так, гораздо легче он среагирует с содой), сливочное масло растапливаем и добавляем к кефиру

Шаг 3. В муке делаем лунку и вливаем кефир с маслом. Замешиваем мягкое, очень приятное тесто. Если оно получится слишком липким добавьте немного муки

Шаг 4. Готовое тесто оставляем отдохнуть минут на 10-15 минут

Шаг 5. Займемся начинкой

Шаг 6. Варенные вкрутую яйца нарезаем небольшим кубиком, сыр натираем на терке, лучок мелко крошим, все смешиваем, наша начинка готова

Шаг 7. Тесто делим на 7 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепешку

Шаг 8. На серединку лепешки выкладываем начинку

Шаг 9. И защипываем обратно в шарик. Теперь очень аккуратно, но уверенно раскатываем в тоненькую лепешку

Шаг 10. Жарим лепешки или на сухой или на смазанной растительным маслом сковороде, по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Если будете жарить на сухой сковороде. то готовую лепешку смажьте сливочным маслом. Наши лепешки готовы, приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8389-lepeshki-s-mocarelloy-recept-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.