NewsRbk.ru » Nasi » Версия для печати

Nasi

Опубликованно 22 Мая 2015, в 00:44

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	500 г
Грудка куриная	300 г
Бекон	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Морковь	1 шт
Ростки соевые	100 г
Соевый соус	4 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Лук зеленый	3 шт
Имбирь	1 шт
Перец красный жгучий	1 шт
Зира	1 ч. л.
Кориандр	2 ч. л.
Куркума	2 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Корни этого блюда находятся в колониальной Индонезии, но со временем оно одомашнилось в Голландии, и его по праву можно относить к голландской кухне. Вариантов рецепта есть столько же, как и вариантов борща на Украине, я предлагаю Вам тот, который мне кажется наиболее удачным и не требует диковинных ингредиентов. Блюдо душистое, острое и с душой.

Nasi

Куриную грудку режем на мелкие кусочки и маринуем в соевом соусе. Полчасика будет достаточно.

Подготавливаем овощи: капусту тоненько шинкуем, тонко нарезаем зеленый лук, морковку нарезаем соломкой.

Имбирь и чеснок чистим и нарезаем как можно помельче. Из красного перца удаляем семена и его тоже измельчаем. Отмериваем и сухие специи – во время жарки времени не будет.

Вок или большую сковороду раскаляем и огонь не убираем. Все блюдо готовится очень быстро и при высокой температуре, поэтому очень важно постоянно мешать. В растительном масле поджариваем измельченный бекон.

Добавляем имбирь, чеснок, перец и сухие специи. Обжариваем 15 секунд.

Добавляем курочку вместе с соусом. Обжариваем до золотистой корочки.

Теперь – овощи и обжариваем 3 минуты, они должны остаться хрустящими.

Последним добавляем рис (обязаельно холодным) все хорошо перемешиваем и жарим, пока рис не прогреется. Если все правильно сделано, то рис будет рассыпчатым и красивого желтого цвета. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/83895-Nasi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.