Залить горох холодной водой и оставить на ночь для разбухания.

Разбухший горох отварить до готовности(40 мин.).

Слить воду, оставив не много, размять в пюре, добавить кусочек сливочного масла.должно получится жидковато. Остудить.

Посолить, добавить соду, яйца, жаренный лук, муку.

Все перемешать.

Нагреть на сковороде растительное масло, налить в него ложкой тесто и жарить с двух сторон.

Подавать горячими или холодными, со сметанкой, аджикой или с вашим любимым соусом!

Очень вкусны в холодном виде. )))

Приятного аппетита!