Тушим мясо

добавляем картофель, продолжаем тушить

параллельно делаем тесто из муки, яиц и воды, как на пельмени,

раскатываем тонким слоем (лучше разделить на 3-4 куска)

на лепешку выкладываем жареные лук с морковью

скручиваем в рулет и режем на кусочки

получившиеся рулетики кладем в кастрюлю с мясом и картофелем, добавляем воды, чтоб закрыла рулетики и продолжаем тушить до готовности

Приятного аппетита )))