Так почему ж они тройные? Просто мы используем 3 вида мяса: говядину, свинину пожирнее и лосятину. В идеале было б добавить еще и медвежатины, но нет таковой в наличии и не предвидится.

Итак, мясо есть, лук чистим.

Пропускаем мясо с луком через мясорубку.

Солим, перчим, добавляем немножко молочка, чтобы фарш был более сочным.

Муку просеиваем.

Из муки, яйца, теплого молока и соли замешиваем тесто.

И убираем его на полчасика, завернув в салфетку.

Раскатываем тесто, вырезаем кружочки,

на которые выкладываем фарш и лепим наши пельмешки.

Вот такие они у нас получаются

Отвариваем в подсоленой воде. Приятного аппетита!!