Замесите тесто(мука,кефир,яйцо,соль)пока готовите начинку, пусть тесто у вас немного полежит

Тыкву натрите на тёрке

Лук порежьте мелко и обжарьте до золотистого цвета

Орехи надо очистить и измельчить,измельчённые орехи залить горячей водой,и дать им набухнуть

Орехи,соль,перец перемешайте с натёртой тыквой

Из готового теста сделайте круги

Раскатайте круг в пласт,овальной формы

По всему пласту распределите начинку

И скатайте его в рулет

Мантоварку обмажьте маслом,и переложите в него рулет

Поставьте вариться на 35-40минут

Готовые ханумчики разрежьте и подайте со сметаной

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!