NewsRbk.ru » Ракушки "По-итальянски"

Ракушки "По-итальянски"

Опубликованно 22 Мая 2015, в 08:46

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Макаронные изделия	150 г
Баклажан	1 шт
Кабачок	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Лук зеленый	по вкусу
Чеснок	3 зуб.
Соус	2 стак.
Пармезан	1 ст. л.
Mасло оливковое	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт этого блюда я увидела по телевизору, и мне он понравился своей простотой. Несложный в приготовлении, да и продукты вполне доступны всем, ну а во вкусе я даже не сомневалась. Разве итальянские блюда бывают невкусными? Попробуйте и сами убедитесь.

Ракушки "По-итальянски"

Hеобходимые продукты + оливковое масло.

Баклажан, кабачок, болгарский перец нарезать соломкой.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко нарубить.

Зелёный лук мелко нарезать.

Ракушки отварить, как указано на упаковке.

Обжарить лук на оливковом масле до светло-золотистого цвета и добавить к нему нарезанные соломкой овощи. Тушить минут 10 до полуготовности (соль не добавляем, чтобы овощи не пустили сок раньше времени).

Добавить томатный соус и мелко нарубленный чеснок. Если соус сильно густой, то можно добавить немного воды. Всё перемешать и потушить ещё минут 5-7.

Слить воду с ракушек и добавить их в овощи с томатом, аккуратно перемешать и тушить всё вместе на медленном огне ещё минут 10.

В самом конце добавляем соль, перец по вкусу и посыпаем зелёным луком. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться.

Перед подачей посыпать блюдо пармезаном и украсить зелёным лучком.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84036-rakushki-po-italyanski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.