Мелко режем лучок и пассеруем его до мягкости,

выдавливаем чеснок.

Когда лук и чеснок размягчится, кладем фарш и тушим его до готовности.

Разводим бульон кипятком и вливаем его в фарш. Протушить фарш, пока бульон почти не испарится.

За пять минут до готовности фарша добавляем специи и томатный соус. Снимаем с огня и даем немного остыть.

В форму для запекания выкладываем готовый фарш.

Режем луковицу кольцами и украшаем ими слой фарша.

Маленький эксперимент: я решила добавить совсем немного маринованного имбиря.

Немного зелени (если есть мороженая - тоже хорошо.

Отвариваем картошку, готовим пюре, добавив сливочного масла. Кладем поверх фарша и делаем узор вилкой.

На пюре кладем кусочки сливочного масла, чтобы при запекании получилась румяная корочка.

И посыпаем кунжутными семечками (а можно простыми сухарями).

Вот и корочка :)

Разрез. Приятного аппетита!