Баклажаны разрезать вдоль и аккуратно ложечкой вынуть мякоть.

Оболочку залить соленой водой и оставить на 30 минут для выделения сока.

Мякоть баклажана, лук и свинину нарезать кубиками,

чеснок - в чеснокодавку;

помидоры ошпарить кипятком и снять сних кожицу!

Все подготовленые ингредиенты обжарить на растительном масле 10-15 минут!

Сыр натереть на мелкой терке.

Оболочку баклажан промыть водой и начинить фаршем,посыпать сыром и полить сверху майонезом!Выложить баклажаны в форму для запекания и поставить в духовку на 30-35 мин!

Приятного аппетита!!!