Смешать лимонный сок, гранатовый соус и оливковое масло.

Черешню выложить в неглубокую посуду, полить заправкой, перемешать, покрыть посуду пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.

Печень обсушить, обжарить на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Жареную печень посолить и поперчить по вкусу.

Обжаренную печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

На тарелки разложить листья салата, черешню и печень, сразу же подать к столу.

Запиваем вином!))

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/15_08_11/453741.jpg[/img]