Отмеряем нужное количество овсяных хлопьев.

Натираем кабачки на крупной терке, солим, оставляем на 10 минут, отжимаем сок и кладем к хлопьям.

Разбиваем в тесто яйца и добавляем разрыхлитель.

Все хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус, солим если нужно еще и перчим.

Просеиваем муку

и всыпаем в тесто.

Мешаем.

Смазываем маслом форму для выпечки и выливаем половину теста.

Сыр нарезаем (можно натереть на терке) и выкладываем по поверхности теста и выливаем вторую половину теста.

Ставим в разогретую до 170-180С духовку на 15-20 минут. Переворачиваем и угощаем родных.

Вкусного завтрака!