NewsRbk.ru » Персидский рис » Версия для печати

Персидский рис

Опубликованно 22 Мая 2015, в 09:16

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	200 г
Фисташки	1 горст.
Шафран	1 горст.
Кардамон	1 ч. л.
Корица	3 ч. л.
Фенхель	1 ч. л.
Тмин	1 ч. л.
Курага	1 горст.
Изюм	1 горст.
Лук репчатый	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Жалею только об одном - готовила строго по рецепту. В следующий раз увеличу пропорции в два, нет, в три раза!!! Нереальная вкуснотища! Персам (пардон, ныне - иранцам) - нижайший поклон и миллион благодарностей!

Персидский рис

Шафран заливаем горячей водой

Подготавливаем специи...

Моем и обсушиваем курагу и изюм, чистим фисташки

Используем рис от ТМ "Мистраль"

Мелко нарезанный лук обжариваем в масле

Добавляем специи, солим и перчим

Кладем сухофрукты и орехи

Добавляем рис, прожариваем все минуты три

Заливаем рис водой так, чтобы она покрывала его на палец больше, доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим минут 7. Потом добавляем шафрановую воду и кипятим все еще минут 5-6.

Очень вкусно! Пряный ароматный рис не оставляет равнодушным никого!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84255-persidskiy-ris.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.