Нет фото ингредиентов, но они просты.

Нут замочить в воде на ночь. В день приготовления залить свежей водой, довести до кипения и варить до готовности (около 2 часов).

Тыкву и картофель нарезать кубиками, фасоль кусочками.

Добавить в кастрюлю к нуту и продолжить варку около 10 минут.

Тем временем на оливковом масле обжариваем чеснок, нарезанный ломтиками и очищенный сырой миндаль, затем кладем на сковородку ломтик хлеба и обжариваем его до румяности.

Достаем из масла с помощью шумовки и измельчаем в ступке.

Добавить уксус, шафран и сушеную мелиссу или мяту.

Мелко нарезать лук и очищенный помидор.

Обжарить в оставшемся масле и добавить паприку.

Добавить эту зажарку и хлеб, растертый с чесноком и миндалем в кастрюлю с нутом и прокипятить еще минут 10.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978