Картофель режем на небольшие кусочки и ставим на 15 мин. в пароварку (можно отварить).

Режем лук, трем на мелкой терке яблоко, предварительно очищенное от кожуры и семечек. Пассируем в сливочном масле.

Кладем на дно горшочка. Горшочек у меня 800 мл.

Филе рыбы режем и кладем вторым слоем, присаливаем. Заливаем 3 ст. л. кипятка.

Тем временем картофель готов. Кладем его на рыбку, солим.

Сверху сметанку. Накрываем крышкой. И отправляем в духовку при 180*С на 30 мин.

Достаем из духовки. Добавляем зелень, все перемешиваем.

И кушаем. Рыба получается нежнейшая! И рыбой совсем не пахнет.