Лук и капусту нарезать крупными кусками. В блендер влить воду, положить лук и взбить. Положить половину капусты и тоже взбить. Долить 100 гр. сметаны, положить оставшуюся капусту и опять взбить. Всыпать соль, перец, томатную пасту и прокрутить массу еще раз.

В большую миску положить фарш, всыпать НЕ ВАРЕНЫЙ рис и влить луково-капустную массу.

Размешать.

Сковороду смазать маслом, влить мясную массу и разровнять. Поставить в духовку на 40~60 минут при t=180*С.

Когда запеканка будет готова, сверху смазать сметаной, огонь прибавить до максимума и запекать минут 5, до румяной корочки.