1. Картофель, баклажан, помидоры, кабачок, порезать крупными кубиками.

2. На сливочном масле на медленном огне обжариваем фарш 3 мин., в процессе помешиваем и разминаем комочки фарша. Добавляем картофель, перемешиваем, жарим 5 мин.(попробуйте картофель вилкой или шпажкой, он должен быть почти готовым, т.е. мягким, но не разваливаться).

3. Добавляем баклажан и кабачок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 мин.

4. Добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 3 мин.

5. Добавляем рубленную зелень и меленько порезанный чесночок, специи, соль, перец по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 3 мин.

6. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё аккуратно всю смесь, сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.

7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до зарумянивания сыра, у меня получилось 40 минут.

Приятного аппетита!