Перец, морковь и лук режем кубиками. Чеснок пластинами. Зелень измельчаем. У кабачка удаляем середину.

Пассеруем лук, морковь, чеснок, перец.

Смешиваем с фаршем. Солим и перчим.

Фаршируем кабачок, наполняя плотно фаршем его середину.

Запекаем 30 мин на гриле в микроволновке.

Нарезаем и подаём.