NewsRbk.ru » Бигус по » Версия для печати

Бигус по

Опубликованно 22 Мая 2015, в 09:41

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	2 шт
Капуста белокочанная	400 г
Капуста квашеная	400 г
Шампиньоны	150 г
Вино белое сухое	100 г
Чернослив	150 г
Ветчина	100 г
Колбаса	100 г
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Хотя оно и с сырой капустой, но именно кислая в сочетании с черносливом придает тот непередаваемый вкус, который присущ бигусу.

Бигус по

Репчатый лук обжарить до стеклянного, добавить кислую и сырую капусту. Затем грибы, сухое белое вино и чернослив. За 10 минут до окончания тушения положить ветчину, копченую колбасу или мясо. Приправить специями. У меня приправа для блюд из капусты. Если квашенная капуста очень кислая добавить сахар.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84420-bigus-po.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.