NewsRbk.ru » Сочная запеканка из кабачков и помидоров

Сочная запеканка из кабачков и помидоров

Опубликованно 22 Мая 2015, в 09:44

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Кабачок	1 шт
Помидор	4 шт
Масло топленое	1 ст. л.
Базилик	2 шт
Сыр голландский	200 г
Сливки	50 мл
Соль	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Продолжаем наслаждаться свежими молодыми кабачками и, вообще, овощами, зеленью и теплым летом! Предлагаю вашему вниманию легкое летнее блюдо, приготовление которого осилит каждый и порадует себя и своих близких. Кабачки хорошо сочетаются с сыром, а сочный и мясистый помидор добавит вкуса и цвета.

Сочная запеканка из кабачков и помидоров

Срезаем на грядке очередной молоденький кабачок. Или покупаем.

Кабачок очищаем от шкурки и от семян (если они уже есть), нарезаем тонкими кружками или половинками кружков. Помидор режем тонкими кружками. Форму для запекания смазываем топленым маслом и укладываем овощи слоями: слой кабачков, посолить, слой помидор.

Помидоры посыпаем мелко порванными или порубленными листочками базилика и засыпаем слоем натертого сыра. Повторяем слой кабачков и помидоров.

Верхний слой еще обильнее посыпаем натертым сыром и проливаем сливками. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут или до румяной корочки.

Достаем из духовки и даем немного остыть, подаем. К такому блюду никакой гарнир и не нужен, оно вполне самостоятельное и весьма вкусное горячее блюдо, при этом очень легкое и сочное.

Блюдо с удовольствием едят и взрослые и дети, моему сыну оно, например, напоминает вкус пиццы...

Попробуйте, вы не разочаруетесь! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84438-sochnaya-zapekanka-iz-kabachkov-i-pomidorov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.