режем мясо против волокон, небольшими полосочками

Обжариваем на небольшом кол. масла, но на сильном огне.

Добавляем лук

режем помидоры и зелень с луком...

по правильному с помидор надо снять шкурку, но ...

лень побеждает

В обжаренное мясо выкладываем лук зеленый и помидоры, приправляем, перчим, солим, и несколько капелек соуса Табаско...

Доводим до готовности на более медленном огне, помидоры дают много сока...

И можно не добавлять воды, зимой (когда помидоры не настоящие)))))))))))), я добавлюю воды или бульона...

Все )) теперь выкладываем вкусноту на гарнир и кушаем)))))