Варим рис почти до готовности. Промываем холодной водой.

Режем меленько лук, обжариваем на сковородке.

Трем на терке морковь и картошку.

Добавляем к ним рис, жареный лук, соль, Чили и мускат. Солим, как следует, потому что картофель и капуста берут очень много соли.

Делим капусту на листья, бланшируем в кипящей подсоленной воде.

Кладем на каждый листик начинку,

заворачиваем конвертики.

Укладываем в кастрюлю, прижимаем тарелкой (чтоб не развернулись сразу), заливаем водой и ставим на огонь.

Мелко крошим ножом сушеный (или свежий) "огонек"

Когда закипит, добавляем томатную пасту, порезанные меленько крошечки «огонька», соль.

Варим до готовности.

Подаем с зеленью и сметаной.

Попробуйте! Очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!