NewsRbk.ru » Картофельная запеканка "Весеннее настроение"

Картофельная запеканка "Весеннее настроение"

Опубликованно 22 Мая 2015, в 09:57

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	6 шт
Морковь	2 шт
Шпинат	500 г
Бульон	500 мл
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Масло сливочное	2 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Молоко	250 мл
Сыр твердый	150 г
Орех мускатный	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот рецепт я нашла в журнале "Лиза. Приятного аппетита!" под названием "Картофельная лазанья". Приготовила я это блюдо в порционных формочках, вкус мне очень понравился - нежный, сливочно-овощной. Сразу пришли мысли о скорой весне!!!

Картофельная запеканка "Весеннее настроение"

Картофель и морковь очистить, нарезать кружочками и отварить в бульоне в течение 5 минут. Откинуть овощи на дуршлаг, слив отдельно бульон.

Лук мелко порубить, слегка обжарить на растительном масле. Добавить шпинат, потушить минут 5-10.

В форму для запекания слоями выложить овощи и соус.

Муку слегка обжарить в сливочном масле. Развести молоком и 200 мл бульона.

Сыр натереть и 2/3 расплавить в соусе. Приправить солью, мускатным орехом и перцем.

Верхний слой запеканки должен быть из картофеля с морковью. Залить запеканку соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84533-kartofelnaya-zapekanka-vesennee-nastroenie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.