Вот так выглядит шпинат, если вдруг кто-то с ним еще не знаком!! :-D :-D

Ставим кипятиться воду

А в это время чистим и нарезаем лук, зубчик чеснока раздавливаем ножом.

Шпинат бланшируем в воде в течение 1-1,5 минут

И тут же откидываем на дуршлаг

Растапливаем сливочное масло

Обжариваем чеснок и убираем его со сковороды

В этом же масле обжариваем лук

Выкладываем шпинат, перемешиваем и сразу же подаем на стол.

По желанию можно сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Прекрасно сочетается с кедровыми орехами