NewsRbk.ru » Плов "Сказка Шахерезады"

Плов "Сказка Шахерезады"

Опубликованно 22 Мая 2015, в 18:09

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	150 г
Вода	375 мл
Морковь	шт
Перец сладкий красный	шт
Изюм	2 ст. л.
Корица	1 шт
Куркума	ч. л.
Карри	ч. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Апельсин	1 шт
Сироп инвертный	1 ст. л.
Сахар	по вкусу
Фисташки	по вкусу
Шафран	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Если Вы любите сладкий плов, то это рецепт для Вас! А если Вы совсем не любите фруктовый плов, то это рецепт тем более для Вас, потому что попробовав его Вы измените свое представление о сладком плове! Богатый вкус, богатый аромат и ощущение восточной сказки в Вашей тарелке! Попробуйте ;)

Плов "Сказка Шахерезады"

Для этого блюда я использовала рис Индика Gold.

Рис всыпать в касрюльку. добавить нарезаные кубиками морковь и сладкий перец, изюм и палочку корицы.

В небольшом количестве воды заварить нити шафрана, процедить, добавить оставшуюся воду. Залить шафрановую воду в кастрюльку с рисом, добавить мятный сироп и щепотку соли.

Довести до кипения, варить 10 минут, затем оставить под крышкой еще на 10 минут.

Тем временем в сковороде разогреть растительное масло, добавить цедру, карри, корицу и куркуму. Готовить 2 минуты помешивая, снять с огня.

Добавить пряную смесь к рису, перемешать. Всыпать сахар по вкусу, перемешать.

Разложить плов по тарелкам, посыпать рубленными фисташками, полить мятным сиропом, соком апельсина и подавать.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84580-plov-quotskazka-shaherezadyiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.