Отварить гнёзда в небольшом количестве подсоленной воды минут 5 и переложить аккуратно в блюдо, в котором будем запекать. Можно использовать длинные макароны, просто потом накрутить их на вилку и выложить ложкой.

Кабачок и перец почистить. Чеснок измельчить. Кабачок, лук, помидоры и перец нарезать кубиками. Грибы (у меня маринованные) слить, при необходимости нарезать. Овощи вместе с грибами обжарить на небольшом количестве масла, посолить, поперчить, добавить чеснок.

Начинку выложить в гнёзда. Сверху посыпать натёртым сыром и залить бульоном. Нагреть духовку до 180°С. Запекать гнёзда 15-20 минут.

При подаче на стол выкладываем на тарелочки, подаём со свежими овощами и зеленью.

В бокалы налить любимое вино и поднять тост за наших прекрасных дам.

Без роз и мимоз в этот мартовский день

Я с праздником Вас поздравляю.

Здоровья, успехов и радостных дней

От чистого сердца желаю!