Картошку почистить, порезать дольками и вместе с сердечками поставить на огонь.

Когда закипит, уменьшить огонь и варить минут 20 (картошка не должна развариться).

Пока варится картошка/сердечки, обжарим лук.

Охлажденные сердечки вместе с картошкой перемалываем блендером (комбайном, крутим на мясорубке).

Добавлем лук, специи, яйца, муку.

Получается довольно клейкое месивко... я побоялся сыпать больше муки. Лепить было не очень удобно, но зато вышло не сухое))))).

Руки - в холодную воду, лепим котлетки и - на сковородку.

Первую партию я делал без панировки, потом решил обваливать в муке - вышло симпатичнее. )))

Жарим буквально по паре минут с каждой стороны.

Подаем с салатиком).

Приятного аппетита!