[color=orange]ШНИЦЕЛЬ С МОРКОВНОЙ КОРОЧКОЙ[/color]

шницели-6 шт.

морковь сырая-2-3 шт.

яйца-3-4шт

мука пшеничная

лимонная цедра-1ст.л.(натереть с лимона)

соль, перец

Морковку натереть на терке, яйца хорошо взбить + лимонная цедра (хорошо перемешать). Шницели немного отбить, посолить, поперчить. Обвалять в муке, потом в яйце, а потом в морковке.

И сразу обжарить на хорошо разогретой сковородке до готовности. При надобности можно немного прогреть в микроволновке.

Мясо получается немного сладковатым из-за морковки (хотя, может быть это у меня морковка была сладкая), но эта, как бы сладость, ни в коем случае не мешает поедать шницель с аппетитом. Очень вкусно получается, мои съели все это с удовольствием.

[color=brown]ШНИЦЕЛЬ В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ[/color]

шницели-6шт.

яйцо-3 шт.

сухари панировочные-3 ст.л.

кокосовая стружка-3ст.л.

соль, перец

Шницель немного отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить хорошо. Сухари смешать с кокосовой стружкой (соотношение сухарей и стружки 1:1, т.к здесь я привела примерное количество этих ингредиентов, их может уйти больше или меньше).

Шницель обвалять в яйце и в смеси кокоса с сухарями ....

...и обжарить до готовности в смеси растительного и сливочного масла.

При надобности можно немного прогреть в микроволновке.

В эти шницели я просто влюбилась. Кокосовая стружка придала им такой ОБАЛДЕННЫЙ(имхо) вкус.

[color=green]ШНИЦЕЛЬ С ШАЛФЕЕМ[/color]

шницели-6 шт.

яйца-3шт.

сухари панировочные-4ст.л.

шалфей молотый-1ч.л.(шалфея много класть не следует, т.к он имеет насыщенный вкус и может все испортить)

соль, перец

карри-2 ч.л. (только в том случае, если шницели куриные или индюшиные)

Шницели, как и в предыдущих рецептах, отбить немного, посолить и поперчить. Посыпать карри, если это курица или индюшка. Яйца хорошо взбить, сухари перемешать с шалфеем.

Шницели обвалять в муке, потом в сухарях и...

....и обжарить на растительном масле до готовности.

При надобности можно немного прогреть в микроволновке.

Вкус этих шницелей мне также понравился. Но, как я писала выше, надо быть очень аккуратным с шалфеем.

Вкусны эти шницели с каким-нибудь белым соусом (сметанным, тартар).

Ну, и естественно, подать его с чем-нибудь(рис, картошка, макароны. Кому что по вкусу). Я ела такие шницели вот с этими сливами http://www.povarenok.ru/recipes/show/31679/ и получила массу удовольствия.

Для приготовления этих блюд не обязательно брать именно шницель. Хотя, что такое шницель. По-немецки «шницель» означает «вырезка», то есть просто кусок мяса.

Можно брать биточное мясо, куриное или индюшиное филе. Я часто для таких целей покупаю мясо в магазине под названием "мясной орех" или "мясо духовое" (откуда оно вырезано, я не знаю).

ТАК ЧТО, ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!