Грибы крупно нарезать, а если маленькие, то целиком обжарить в оливковом масле.

Добавить крупно нарезанный лук. Еще немного обжарить.

Замоченный на ночь и отваренный дикий рис мистраль акватика добавить в кастрюльку

И влить немного овощного бульона, тушить минут 5.

Добавить сметаны, соль, черный перец, грибную приправу перемешать и еще минут 5 держать на огне.

Для остроты кладу мелко нарезанный маринованный огурчик, и еще минутки 3 подержать на плите.

Подавать с лепешкой, я испекла её в форме шляпы.

С вечера завела «хрущевское» тесто и поставила на ночь в холодильник, рецепт есть в том числе и на поваренке.

Утром раскатала и сформировала шляпу, для этого жестяную банку из-под газированного напитка муж мне разрезал примерно пополам. На эту форму и положила раскатанный кружочек теста, убрала все лишнее

И сделала ленточку.

Сверху и по бокам проколола тесто зубочисткой, чтобы сильно не надувалось, и в печку!

Вот что вышло

Приятного аппетита!

Пошла за новой обоймой!