NewsRbk.ru » Запеканка из биточков и молодой капусты

Запеканка из биточков и молодой капусты

Опубликованно 22 Мая 2015, в 18:24

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	кг
Капуста белокочанная	6 шт
Сыр твердый	100 г
Молоко	350 мл
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Хлеб	100 г
Мука	1 ч. л.
Крахмал картофельный	1 ч. л.
Базилик	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Наступил сезон молодой капусты. Она очень нежная и вкусная, и я стараюсь как можно чаще готовить различные блюда из этого овоща. Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку. Источник рецепта - интернет.

Запеканка из биточков и молодой капусты

В кипящую воду опустить листья капусты и проварить минут 10. Затем откинуть их на дуршлаг и обдать холодной водой.

Приготовим биточки. В фарш положить размоченную в молоке булку, мелко нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить, все хорошенько перемешать. Слепить круглые котлетки-биточки. Слегка обжарить - по минуте с каждой стороны.

Форму смазать маслом (я положила бумагу для запекания). Выложить листья капусты.

Готовим заливку для запеканки.

В 100 мл холодного молока разводим крахмал и муку, вливаем в стакан кипящего молока и варим до состояния киселя.

Посолить соус, добавить тертый сыр и базилик и кориандр, хорошенько перемешать.

На листья капусты укладываем биточки и заливаем соусом.

Запекаем в духовке при температуре 200 град. минут 25 до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/84667-zapekanka-iz-bitochkov-i-molodoy-kapustyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.