Чеснок нарезаем пластинками,а помидоры, как на салат.

В глубокой кастрюле пассеруем на оливковом масле чеснок. Пассеровка не подразумевает под собой образование "золотистой корочки",но мы чуть "забываем" чеснок и кухня наполняется ароматами Испании. Виктория Бекхам сильно обидела испанцев,заявив,что весь Мадрид "пропах чесноком", когда приехала с мужем покорять Испанию, а он работать в "Реал Мадрид".

Не отвлекаемся:в кастрюлю с золотым чесноком кладем нарезанные помидоры.

Доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем специи, зелень и тушим минут 10.

А запах! Кладем картофель и продолжаем тушить еще 10 минут.

Пришло время класть рыбу и морепродукты. Плыви рыбка в море помидоров!

Тушим минут 10.

Открываем крышку и вот такая уха: красная, остренькая и вкусная готова. Пробуем и добавляем по вкусу соль, перец и зелень.

А тот, кому больше всего понравилось, моет посуду и плиту!